Verna Kaunisto-Feodorow – Katusoittajan keittokirja

Katusoittajan keittokirja kansi”Hyvää ruokaa oikeasti pienellä budjetilla”, kertoo keltaisen kirjan kansi. Kansi on kaikessa mustakeltaisuudessaan hieman pelottava, mutta onneksi sisältö korvaa ensimmäiset epäilykset. Olen selaillut tätä kirjaa keväästä saakka, kun sen korruptiokappaleena käsiini sain, ja testannutkin useampia reseptejä. Nyt, kun syksy lähestyy ja nuoriso laajoina parvina muuttaa omilleen, halusin nostaa tämän kirjan esille blogiini. Tämä pieni opus on nimittäin oiva tupaantuliaislahja köyhälle opiskelijalle.

Esipuheessa kerrotaan, että sysäys kirjan kirjoittamiseen lähti Helsingin Sanomien artikkelista, jossa pitkäaikaistyötön kertoi siirtyvänsä terveellisempään ruokavalioon heti kun vaurastuisi. Samoista aiheista on puhuttu nyt aivan viime aikoinakin: köyhyydessä eläessä ei välttämättä ole energiaa miettiä, kuinka ruokavaliosta saisi edes kohtuullisen tasapainoisen.

Katusoittajan keittokirjan ohjeet perustuvat omiin kokemuksiin köyhyysrajan alapuolella elämisestä ja siitä, kuinka euroa voi ainakin yrittää venyttää äärimmilleen.

Köyhyyden vaarana onkin, että se väsyttää ja lannistaa, etenkin jos vallitsee tunne, että tilanteesta ei ole ulospääsyä. Ruoanlaitto voi kuitenkin olla myös nautinto, jonka voi kokea myös pienellä budjetilla. Mukana on myös ohjeita paremmalle päivälle, jolloin on ehkä enemmän budjettia millä mällätä. Oli tuo päivä sitten eläke-, tuki-, palkka- tai muu rahapäivä, on se erityisen tärkeä hetki vähävaraiselle, jonka juhlan aiheet saattavat olla ulkopuoliselle näennäisen mitättömiä.

Olen muutamia reseptejä kokeiltuani ja ylipäätään kirjaa luettuani ollut ilahtunut siitä, kuinka maanläheisesti se suhtautuu ruoanlaittoon. Ohjeet ovat enimmäkseen varsin yksinkertaisia. Ne auttavat arjessa myös sellaista ihmistä, jonka ei varsinaisesti ole pakko saada ruokaa mahdollisimman pienellä budjetilla, mutta joka kaipaa uusia ideoita perustarvikkeiden käyttöön. Kauden vihannekset, pakastekala tai kaapin pohjalle jumiutuneet riisit ja pavut kelpaavat moneen.

Reseptien lisäksi kirjan lopussa on myös esimerkkiostoskasseja viikolle, lista aineista, joita ilman ei kannata olla, ja jämäfilosofiaa.

Kyllä, tämä on tärkeä kirja. Ilahduta itseäsi tai vähävaraisempaa kaveria.

– – –
Verna Kaunisto-Feodorow: Katusoittajan keittokirja
Gummerus, 2015
Kansi: Jenni Noponen

Jaa eteenpäin...
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on Tumblr
spacer