"Elle a deux passions : moutons et dormir." - Ulkosavolainen blogi Ranskasta

Kah, vappuaatto. Sitä ei juuri täällä susirajalla huomaa. Missä ovat huojuvat opiskelijalaumat? Missä humalaiset työväenlaulut? Minä kaipaan katkerasti puna-sinistä haalariani joka roikkuu komerossa kaukana täältä.

Noh, piristääkseni itseäni päätin tehdä huomista varten (mutta ei kerrota Sannalle, eihän?) raparperipiiraan. Ihan oikeita raparperejä, isovanhempien puutarhasta on joskus hyötyä kaupunkilaislapsille.

Ei, tästä ei ole tulossa ruokablogia, kunhan sovelsin yhtä hyvin yksinkertaista piirasreseptiä joka kotoa on mukaan tarttunut.

a) Leikkaa raparperi paloiksi. Myös omena tahi marjat kelpaavat.

b) Osta tai tee piiraspohja. Jos olet tee-se-itse-ihminen, voit esim. sekoittaa noin 3 desiä vehnäjauhoja, 100 grammaa voita, hiukan sokeria ja tilkan vettä. Muovaa tämä kaikki taikinaksi ja pistä puoleksi tunniksi jääkaappiin lepuuttamaan jalkojaan. Jos teet tätä vappuaattona, tässä vaiheessa voi nauttia yhden olusen.

c) Levitä pohja voideltuun piirakkavuokaan, ja paista tovi (10 min?) 200 asteessa. Ota ulos ja varo polttamasta sormiasi.

d) Sekoita kulhossa purkillinen kermaviiliä, puoli desiä sokeria (tai maun ja käytettyjen ainesten mukaan), raparperin palat, yksi kananmuna ja reilusti vaniljasokeria. Levitä seos esipaistetun pohjan päälle. Tökkää uuniin ja paista vielä varttitunti tai kunhan on kypsä.

e) Korkkaa mahdollinen toinen olut tai simapullo.