블루베리 효능, 블루베리 부작용, 블루베리 관련 식품

블루베리 효능, 블루베리 부작용, 블루베리 관련 식품

세계에서도 인기가 많으며 한국에도 인기가 많은 블루베리. 블루베리를 드실 때 맛이 있어 먹지만 몸에도 좋아 먹으시는 분들도 계실 것입니다. 세계에서 10대 슈퍼푸드로 뽑힐 만큼 몸에 좋은 식재료입니다. 그래서 이번에는 블루베리는 어떠한 열매이며 블루베리 효능과 블루베리 부작용에 대해 한번 알아보려 합니다. 지금은 냉동을 시켜 1년 내내 볼 수 있기에 더욱 열광하는 블루베리를 바로 알아보겠습니다. 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 각광을 받고 있으며 눈에 좋다는 이야기를 들어봤을 만큼 눈 건강에 좋은 식품입니다.

월귤나무의 일종으로써 블루베리는 크게 3개의 품종으로 나누어 집니다. 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리로 나누어지고 그 밖에도 여러 유형의 품종들이 있습니다.

블루베리의 섭취 방법과 주의사항

블루베리는 싱싱한 것으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 하지만 계절에 따라서는 싱싱한 블루베리를 구하기 어려울 수 있습니다. 그럴 때는 블루베리 쥬스나 건조 블루베리를 섭취할 수 있습니다. 하지만 블루베리 쥬스를 마시는 경우 첨가된 설탕이 건강에 나쁜 영향을 끼칠 수 있으므로 주의를 필요합니다.

또한, 블루베리에는 높은 품질의 식품첨가물이 많이 포함되어 있을 수 있으므로 구매할 때는 식품의약품안전처에서 인증받은 상품을 고르는 것이 좋습니다.

항산화물질 안토시아닌, 플라보노이드 등

블루베리의 진한 색깔은 안토시아닌이라는 힘찬 항산화물질에 기인합니다. 항산화물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 촉진하고 변비를 막는 데 도움을 줄 수 있습니다. 블루베리에는 망간이 풍부하게 들어있어 골격 건강과 대사 활동을 지원해주는 역할을 할 수 있습니다. 포타슘은 심장 건강과 체액 밸런스를 이어서하는 데 도움을 주려는 영양소입니다.

블루베리 효능

블루베리에는 많은 성분들이 들어가 있습니다. 비타민A, 비타민C, 엽산, 식이섬유 등이 있습니다. 식이섬유는 하루 식이섬유의 16를 함유하고 있을 정도로 많은 식이섬유가 들어가 있습니다. 1. 눈 건강에 좋습니다. 블루베리의 가장 보고된 효능은 눈 건강에 좋은 것입니다. 계속 언급해 온 안토시아닌의 성분 때문인데요. 안토시아닌은 항산화 성분으로써 눈 건강을 높이는데 큰 역할을 합니다. 눈이 침침하거나 퍽퍽한 느낌, 힘겨운 느낌을 개선할 수 있는 성분입니다.

그리고 안토시아닌 뿐만아니라 로돕실이라는 성분도 함유하고 있습니다. 로돕실은 망막에서 빛을 감지하는데 도움을 주려는 성분으로써 어두운 곳에서 잘 보일 수 있게 도와주는 역활을 합니다. 야맹증을 줄여주는데 큰 좋은 성분이죠. 그리고 로돕신이 부족하다면 눈의 피로도가 오르고 시력이 낮아질 수 있어 필수로 섭취해야 하는 성분입니다.

블루베리가 슈퍼푸드로 선정된 이유는 힘찬 항산화 작용 덕분이 크다고 합니다. 블루베리에는 노화를 억제해주는 항산화 성분이 너무 풍부하게 들어 있는 대표적인 항산화 식품입니다. 블루베리의 힘찬 항산화 작용은 피부를 지켜줍니다. 노화로 인한 주름과 잡티가 생기는 속력을 늦춰준다고 하는데요. 항산화 성분은 피부 세포의 노화와 손상을 억제해주는 효과가 있습니다. 특히 블루베리에 풍부한 안토시아닌 성분은 눈 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

안토시아닌은 눈 망막의 로돕신이라는 색소체의 재합성과 활성화를 촉진시키는 작용을 하여 시력 개선에 도움이 된다고 합니다. 블루베리의 힘찬 항산화 성분은 뇌세포의 노화를 방지해주는 효능도 뛰어납니다. 이는 기억력을 향상해주고 뇌 활동을 개선해주어 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.

블루베리 부작용

블루베리는 많은 건강상 이점이 있지만 과다. 복용, 즉 많이 먹게 된다면 안 좋은 식품입니다. 블루베리를 많이 먹게 된다면 설사나 복통이 일으킬 수 있으므로 조심하여야 합니다. 그리고 호흡기가 약한 사람에게도 좋지 않을 수 있으니 조심하셔야 합니다. 하루에 2025알 정도만 먹는 것이 제일 좋으며 그 이상은 과다. 복용의 증상이 있을 수 있으니 참고하시길 바랍니다. 이번에는 이렇게 세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리 효능과 블루베리 부작용, 블루베리란 어떠한 것인지 알아보았습니다.

맛도 맛이지만 건강에도 좋은 블루베리는 먹기에도 간편하여 집에서도 자주 즐길 수 있는 식품입니다. 주스를 만들어 섭취하여도 되고 생으로 섭취하여도 되는 식품이니 기호에 맞게 드시길 바랍니다.

자주 묻는 질문