차돌박이부터 부채살까지 소고기 부위별 효능과 요리 비법
차돌박이부터 부채살까지 소고기 부위별 효능과 요리 비법 소고기 등심으로 미역국을 끓여 봤습니다. 한우로 샀는데 비린내 없이 깨끗한 맛을 내주었습니다. 미역국은 개조개나 홍합, 도다리 등으로 만들기도 하는데 특히 개조개가 후련한 맛을 내줍니다. 도다리, 광어, 낭태등 철에 많이 잡히는 생선으로 미역국을 끓입니다. 조선간장으로 간해서 먹으면 아주 별미이며 고기를 넣은 것과 영양면에서 떨어지지 않습니다. 소고기 등심 부위로 미역국을 … Read more