아보카도의 영양소, 칼로리, 원산지, 그리고 더 다양한 건강 효능

아보카도의 영양소, 칼로리, 원산지, 그리고 더 여러가지 건강 효능

자택에서 아보카도 재배하는 방법 3 이쑤시개로 씨앗을 찌르십시오. 씨앗의 뾰족한면이 위쪽으로 향하고 4 개의 이쑤시개가 둘레를 따라 동일한 간격으로 중앙을 향해 뚫립니다. 나중에 이 이쑤시개를 컵 가장자리에 놓아 균형을 잡는 씨앗의 위쪽 절반을 컵에서 꺼냅니다. 이쑤시개를 잡는 씨앗을 잘 지탱할 수 있는지 확인하십시오. 씨앗은 약 3cm 깊이의 물에 잠겨 있습니다. 그것을 명심하고 이쑤시개를 붙이십시오. 4 컵이나 항아리에 물을 채 웁니다.

가득 찰 때까지 작고 길쭉한 용기 바람직하게는 유리에 물을 붓습니다. 씨앗의 너비에 따라 용기를 선택하십시오. 용기의 입은 씨앗이 들어갈 수 있을 만큼 넓어야 합니다. 그러나 너무 넓으면 이쑤시개를 넣을 수 없으며 씨앗이 안에 떨어집니다.

아보카도의 효능

아보카도에는 지방 및 단백질이 다른 과일에 풍부하고, 식이섬유도 풍부합니다. 비타민B군 및 C, E, K 및 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 들어있어 아보카도의 건강적 이익을 제공합니다. 아보카도엔 지방 많이 포함되어 있어 비만의 원인이 될 가능성이 있지만 적절하게 먹는다면 복부 비만 해결에 도움이 될 수 있는 측면이 있다고 알려져 있습니다. 특히 아보카도의 지방은 올레인산 함량이 높아 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 큰 도움이 되어 심장건강에 도움이 됩니다.

아보카도에는 베타카로틴, 토코페롤, 루테인, 제아잔틴의 여러가지 항산화 물질이 들어 있습니다. 이 항산화 물질은 체내 활성산소를 제거해 주고, 발암물질을 억제하는 효과가 있어 암 예방에 큰 도움이 될 수 있습니다. 더불어 루테인과 제아젠틴은 눈 건강에 큰 도움이 됩니다.

맛있는 아보카도 고르기

아보카도는 잘 익었는지가 외부에서 잘 보이지 않는 독특한 성질이 있습니다. 잘 익었는지 골랐다가 한쪽면이 상해 있는 것을 보기도 합니다. 아보카도는 껍질의 색이 검으스름하게 그리고 진한 녹색을 한꺼번에 진행하여 띠는 것이 좋습니다. 혹시 당장 드셔야 한다면 잘 익은 아보카도를 골라야 합니다. 잘 익은 아보카도는 색이 검고 살짝 눌렀을 때 물렁한 느낌이 드는 아보카도가 좋습니다. 하지만 지나치게 무르지 않아야 합니다.

익지 않은 아보카도를 고를 때에는 초록빛이 돌고 딱딱해야 하며, 꼭지 부분이 단단하게 붙어 있는 것을 골라야 합니다.

잘 익은 아보카도 고르는 방법

아보카도를 고르는데 도움이 될 수 있는 몇 가지 방법을 알아보겠습니다. 색깔과 표면상태 확인 아보카도는 익을수록 껍질의 색이 짙어 지며 익은 아보카도는 어두운 초록색에서 검은색 혹은 진한 갈색으로 변합니다. 밝은 초록색의 아보카도는 덜 익었을 가능성이 높습니다. 또한 껍질 표면이 매끄럽지 않고 검은 반점이 있는 것은 신선도가 떨어지는 상태일 수 있습니다. 껍질표면 터치 확인 적당히 익은 아보카도는 손으로 아보카도를 살짝 눌러 보아 살짝 눌리는 느낌과 함께 탄력이 느끼는 것이 좋습니다.

또한 표면이 너무 딱딱하고 밝은 녹색을 띠는 것은 덜 익어 숙성이 필요할 수 있으며, 눌리는 느낌이 너무 부드럽고 큰 것은 지나치게 익은 것일 수 있습니다.

아보카도 보관방법

아보카도가 덜 익은 상태라면 실온에 보관합니다. 이같은 경우애 잘 익은 바나나 혹은 사과와 함께 종이 봉투에 보관하면 숙성을 돕는 에틸렌 가스가 방출되어 빠른 숙성에 도움을 줍니다. 냉장 저장 아보카도가 익은 후에는 냉장고에 보관하면 숙성 과정을 늦추어 주어 저장 기간을 연장할 수 있습니다. 자른 아보카도 보관방법 아보카도 사용 후 남은 아보카도의 자른 과육 표면에 레몬 혹은 라임 주스를 발라주어 과육의 갈 변을 최소화하며 비닐 랩으로 포장하거나 밀폐 용기에 넣은 후 냉장 보관합니다.

냉동 저장 아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 과육을 퍼냅니다. 과육을 으깨고 갈 변을 방지하기 위해 약간의 레몬 혹은 라임 주스를 섞습니다. 으깬 아보카도를 밀폐 용기나 냉동 팩에 넣고 냉동실에 보관합니다.

여러가지 아보카도 활용방법

아보카도는 여러가지 방안으로 활용할 수 있는 다 능숙한 과일입니다. 아보카도를 절단한 후 씨를 제거하고 소금, 후추, 올리브 오일 등과 함께 구워먹을 수 있습니다. 구워진 아보카도는 부드러워지고 달달한 풍미를 가집니다. 아보카도를 썰어 샐러드에 추가하면 신선하고 크림미가 살아나는 맛을 더해줍니다. 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 올리브 오일이나 레몬 주스로 간을 낼 수도 있습니다. 토스트에 아보카도를 발라서 먹는 것은 인기있는 방법 중 하나입니다.

아보카도에 소금과 후추를 뿌려 간을 낸 후 토스트 위에 발라서 달콤하게 즐길 수 있습니다. 추가적으로 계란이나 토마토, 베이컨 등 다른 재료와 함께 조합하여 변화를 줄 수도 있습니다. 아보카도를 씹기 좋은 크기로 썰어 샌드관련하여 추가하면 부드러운 텍스처와 고소한 맛을 더해줍니다. 샌드위치에는 신착한 야채, 고기, 치즈 등 여러가지 재료를 함께 넣어 맛을 즐길 수 있습니다.

자주 묻는 질문